çıtır çıtır nefis lezzetli lahmacun tarifi

#Repost @gulcanhomemade

Taş fıtından çıkmış gibi evde kolaylıkla yapabileceğiniz dışı çıtır çıtır nefis lezzetli lahmacun

LAHMACUN (mayasız-kabartma tozsuz)

Malzemeler

İç harcı için

500 gram orta yağlı kıyma

2 adet kırmızı kapya biber

2 adet yeşil biber

Yarım demet maydanoz

2 büyük boy soğan

2-3 diş sarımsak

2 adet domates

1,5 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası (Acı kullandım)

Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1’er çay kaşığı karabiber

Kırmızı toz biber

Pulbiber

Kimyon (İsteğe bağlı)

Hamuru için

2 su bardağı ılık su (Bardak ölçüm 220ml)

1,5 tatlı kaşığı tuz

6 su bardağı un (Unun kalitesine göre çok az eksik yada fazla olabilir

Hamuru için yoğurma kabına ılık su ve tuzu alalım tuz eriyinceye kadar karıştıralım ve unu azar azar ilave ederek yoğuralım

Poğaça hamurundan biraz orta sertlikte yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edelim ,hamuru 5-6 dakika aralıksız iyice yoğurmak gerekiyor.

Hamurun üzerini örtelim ve yarım saat dinlendirelim (hamuru kolay açabilmemiz için dinlendirmemiz gerekiyor)

İç harcı için.Karıştırma kabına kıymayı alalım

Bütün sebzeleri domates,soğan,sarımsak ,yeşil ve kırmızı biber,maydonozu robottan çekelim ve kıymaya ilave edelim

Tuz ve baharatları ,sıvı yağı domates salçası,biber salçası ilave edelim tüm malzemeleri iyice karıştıralım ve üzerini örterek dinlendirelim

Hamuru birkaç tur yoğuralım ve hamurdan mandalinadan hafif büyük bezeler hazırlayalım birbirine yapışmaması için un serpilip tepsiye dizelim üzerini örtelim

Tezgaha biraz un serpelim ve bir beze alım hafif unlayarak açalım

Kıymalı harcımızdan alalım ve açtığımız hamurun üzerine kıymalı harcı yayalım.

Fırında yada tavada pişirelim. Ben silex’ te pişirdim hem çabuk hem daha kolay bu şekilde pişiriyorum

Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️

#nefisyemektarifleri #nefistatlar #nefislezzetler #evyapımı #kolaytarifler #lahmacun #lezzet #leziz #bugünnepişirsem #hamurişi #yemek #mutfakgram #türkischerezepte #türkischepizza #lecker #schmeckt #hungary #hungry #foodporn #yummy #foddie #rezept