Cevizli Rulo Tatlı

365günmutfak

Cevizli Rulo Tatlı

Malzemeler

100 gram tereyağ veya margarin

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı irmik

2 yemek kaşığı sirke

1 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

Üzeri için:

1 su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

1 dilim limon

Hazırlanışı

Oda sıcaklığındaki tereyağa, sıvı yağ, irmik, yoğurt, yumurta, sirke ilave edilir ve güzelce karıştırılır.

Ardından vanilin, kabartma tozu eklenir.

Un kontrollü bir şekilde ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.

İki yağlı kağıt arasında hamur açılır.

Kenarlarının yamuk kısımları kesilerek hamur düzeltilir.

Kesilen hamurlar tekrar daha sonra tekrar açılır.

Dikdörtgen şeklindeki hamurun üzerine dövülmüş ceviz serpilir.

1 parmak kalınlığında uzun şeritler şeklinde kesilir.

Fazla kalın olmaması için şeritler tam ortadan bölünür.

Rulo şeklinde sarılır ve fırın tepsisine dizilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.

Şerbet 10-12 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.

Soğuk tatlının üzerine ılık şerbet dökülür.