AŞURE

YAPILIŞI;

Öncelikle merhabalar

Aşurelik buğdayı akşamdan su ile birkaç kere yıkayıp üzerine sıcak su koyun.Birkaç taşım kaynatıp bır

Aşure sevenler beğen butonuna çöksün gönderilerimi gördüğünüzde beğeni ve yorumlarınızla destek olursanız sevinirim

Malzemeler;

1 kg aşurelik buğday,

1 kase haşlanmış nohut,

1 kase haşlanmış fasülye,

1 su bardağı kayısı,

1 su bardağı kuru üzüm,

8-9 adet kuru incir,

Yarım su bardağı kara üzüm,

1 fincan kuş üzümü,

1 su bardağı fındık,

1 limon rendesi,

9-10 adet karanfil,

3,5 su bardağı şeker (siz damak zevkinize göre ayarlayın)

Sabah dinlenen buğdayların üzerine sıcak su ekleyip kaynatın. Kaynamaya başlayınca içine önceden ayrı ayrı haşlamış olduğumuz nohut ve fasülyeyi ekleyin. Üzümleri ayrı bir tencerede iki taşım pişirin çıkan suyunu süzdürün aşurenin içerisine katın, kayısı ve incirleri yıkayıp, sıcak suda biraz bekletip yumuşamalarını sağlayın daha sonra doğrayıp kayısısınıda içerisine ilave edin, sırayla diğer malzemeleri ve şekerinide ilave edin ve pişirmeye bırakın, bu esnada incirleride doğrayıp içerisine ekleyin, 20-25 dk pişirdikten ve kıvam aldıktan sonra altını kapatıp, servise sunalım. Afiyet olsun