Cevizli Kurabiye Tarifi

Cevizli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 g tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

3–3,5 su bardağı un

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı bir kaba alıp karıştırın.

2. Ceviz, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.

3. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

5. Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. İsterseniz üzerlerine birer parça ceviz bastırın.

6. Önceden ısıtılmış 175°C fırında 18–22 dakika pişirin.

7. Kurabiyeler hafif pembeleşince fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Afiyet olsun.