TEREYAĞLI ÇITIR BÖREK

Repost @meyveli_mutfagim

TEREYAĞLI ÇITIR BÖREK

malzemeler

16 adet baklava yufkası

3 adet adet taze yufka

1 kase lor peyniri

200 gr tel peyniri

yarım adet maydanoz

sos için

100 gr tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

2 su bardağı süt

3 adet yumurta birinin sarısı üzerine

yapılışı

önce sos hazırlanır erimiş tereyağı ılık süt sıvıyağ yumurta iyice çırpılır kenara bırakıp peynir harcı hazırlanır ince kıyılmış maydanoz lor peyniri ve elle didiklenmiş tel peyniri karıştırılır tepsiye biraz sıvıyağ ile sürülür ilk iki adet baklava yufkası yerleştirilir sostan dökülür tekrar iki adet baklava yufkası yerleştirilir sostan dökülür sonra bir adet taze yufka serilir sostan dökülür peynir harcın yarısı serpilir iki adet baklava yufkası yerleştirilir sostan dökülür tekrar iki adet baklava yufkası yerleştirilir sostan dökülür bir adet taze yufka serilir sostan dökülür kalan peynir harcı serpilir yine yine iki adet baklava yufkası yerleştirilir sostan dökülür tekrar iki adet baklava yufkası yerleştirilir sostan dökülür kalan son taze yufka serilir sostan dökülür

yine iki adet baklava yufkası yerleştirilir sostan dökülür en son iki adet baklava yufkası yerleştirilir sostan dökülür dilimlenir kalan sostan heryerine fırça ile sürülür yumurta sarısı sürüp 190 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir fırından çıkarıp servis edilir muhteşem bir börek tarifi