Un Kurabiyesi Tarifi

Un Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler

250 g oda sıcaklığında tereyağı veya margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilin

4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

Pudra şekeri

Yapılışı

1. Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini bir kaba alıp iyice karıştırın.

2. Vanilini ekleyin.

3. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırın.

5. Çatal yardımıyla üzerlerine desen verin.

6. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.

7. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, altı hafif pembeleşene kadar pişirin. Üstlerinin beyaz kalmasına dikkat edin.

8. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpip servis edin.

Afiyet olsun!