RULO YAŞ PASTA

Repost @meyveli_mutfagim

RULO YAŞ PASTA

malzemeler

pandispanya için

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıcak su

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya yarım paket kabartma tozu

1 su bardağı un iki yemek kasığı daha un

krema için

1 paket krem şanti

1 su bardağı soğuk süt

100 gr labne peynir

1 çorba kasesi kadar portakal marmelatı

üzeri için herhangi bir çikolata sosu

yapılışı

önce pandispanya hazırlanır yumurta beyazı ve sarıları ayrı ayrı kaplara alınır şekerin yarısı beyaza yarısı sarılarına koyulur ilk beyazları çırpılır krem şanti kıvamında olacak şekilde kenara bırakıp yumurta sarısı ve şekerin üzerine direk sıcak su eklenir hızlı çırpılır krema kıvamına gelene kadar vanilya eklenir karıştırılır un kabartma tozu elekten geçirip yavaş yavaş eklenir tel çırpıcı ile çırpılır yumurta beyazı uç seferde eklenir spatula ile nazikçe yedirilir yağlı kağıt serili büyük boy fırın tepsiye dökülür düzgünce yayılır ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir

kontrollü fırından çıkarıp yağlı kağıdıyla sarılır on dk kadar sonra açıp üzerine portakal marmelatı döküp yayılır biraz soğuduktan sonra krema dökülür düzgünce yayılır rulo yapıp dolaba koyulur beş saat kadar bekletilir sonra çıkarıp üzerine çikolata sosu ile dekor verilir afiyetle yenir krema nasıl hazırlanır soğuk süt krem şanti ile çırpılır labne peynir eklenir biraz daha çırpılır ve öyle kulanılır