Portakallı Kek

Via Gülçin gündüz

Portakallı Kek

Malzemeler

3 adet yumurta

1.5 şu bardağı şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 portakal kabuğu rendesi

Portakal suyu

Kabartma tozu

Vanilya

3 su bardağı un (unun markasına göre miktar değişiklik gösterebilir. normal kek kıvamı olacak)

Üzeri için;

Pudra şekeri

Hazırlanışı

Yumurta ve şeker köpük köpük, beyazlaşana kadar iyice çırpılır.

İki tane portakal rendelenir. Rendelenen portakalların suyu sıkılır.

Onlarda eklendikten sonra yağ ve süt eklenilir, karıştırılmaya devam edilir.

Az daha karıştırdıktan un, kabartma tozu, vanilin eklenilir, karıştırılır.

Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarda fırında 40-45 dakika kızarana kadar, pişirilir.

Fırından çıkan kek 10 dk dinlendirilir.

Üzerine pudra şekeri serpilir.