Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket instant maya

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 adet yumurta akı

5–6 su bardağı un

200–250 g beyaz peynir

Bir tutam maydanoz

Üzeri için: 2 yumurta sarısı, susam ve çörek otu

Yapılışı

1. Ilık süt, su, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin.

2. Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin.

3. Unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğurun.

4. Üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalandırın.

5. Hamurdan parçalar koparıp elinizle açın. Ortasına peynirli-maydanozlu harç koyup kapatın.

6. Poğaçaları tepsiye dizip 15–20 dakika tepsi mayası için bekletin.

7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.

8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25–30 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.

Yumuşacık, içi bol peynirli poğaçalarınız hazır.  Afiyet olsun