Kremasız Mantar Çorbası

Via Suna atilla

Kremasız Mantar Çorbası

Malzemeler

1 paket mantar (İnce dilimlenmiş)

2 yemek kaşığı tereyağ

2 tepeleme yemek kaşığı un

4 su bardağı tavuk suyu veya su

2 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı limon suyu

1 limon

Hazırlanışı

Mantarları temizleyip ince ince dilimleyelim.

Tencereye yarım lt su alıp 1 limonu içine sıkalım.

Dilimlediğimiz mantarları içine alıp 10 dakika kaynatıp üzelim.

Tavaya tereyağını alalım.

Küp küp doğranmış soğanı ekleyip kavuralım.

Sarımsağı ve unu tencereye alıp kavurmaya devam edelim.

Sütü ekleyip karıştıralım.

Haşladığımız mantarı ekleyip 1 lt su daha ekleyelim.

Baharatları ekleyip kaynamaya bırakalım.

Kaynayınca ince kıyılmış dereotunu ekleyip ocaktan alalım.Afiyet olsun.