Kakaolu Gelin Pastası Tarifi

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi

Kek İçin:

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1,5 su bardağı un

Islatmak İçin:

1,5 su bardağı süt

Kreması İçin:

1 litre süt

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı şeker

1 paket vanilin

1 paket krema (200 ml)

Üzeri İçin:

Hindistan cevizi

Kakao (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Kek:

1. Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırp.

2. Süt, yağ ve kakaoyu ekleyip karıştır.

3. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştır.

4. Yağlanmış borcama dök.

5. 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişir.

2. Islatma:

Kek fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçince üzerine sütü dök.

Tamamen çekmesini bekle.

3. Krema:

1. Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı al

2. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir.

3. Ocaktan alınca vanilin ekle.

4. Ilıyınca kremayı ekleyip çırp.

4. Birleştirme:

Kremayı kekin üzerine eşit şekilde yay.

Üzerine bolca Hindistan cevizi serpiştir.

İstersen hafif kakao serpebilirsin.

İDinlendirme:

Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendir (en lezzelisi 1 gece beklemiş hali).

Kek ne kadar iyi sütü çekerse o kadar yumuşak ve lezzetli olur—o yüzden acele kesme