Kabak Çorbası Tarifi

Kabak Çorbası Tarifi

@Deryaca.seyler
Malzemeler
2 adet kabak
1 adet küçük boy patates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 litre su
Bir tutam dereotu

Hazırlanışı
Sıvı yağ tencereye alınır.
Üzerine küp küp doğranmış kabak ve patatesler eklenir, 2 diş sarımsak doğranır hepsi bir yağda sotelenir.
Sotelenen sebzelere tereyağ ve un eklenerek biraz da unla kavrulur.

Ardından 2 bardak sütü eklenir, karıştırılır.
Çorbanın suyu eklenir tuz karabiber atılır ve pişmeye bırakılır.
Sebzeler yumuşayınca çorba blendırdan geçirilir.
Arzuya göre üzerine kıyılmış dereotu eklenir. Afiyetle ✨