Haşhaşlı Çörek

Via bahayerlimutfak

Haşhaşlı Çörek

Malzemeler

2 su bardağı süt (Ilık olacak)

1 su bardağı su (Ilık olacak)

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket maya (Kuru kullandım)

4 tatlı kaşığı şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta beyazı (Sarısı üstüne)

7-8 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

1. Harcı için;

1 paket haşhaş (250 gr)

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ceviz (Şart değil olmasa da olur)

Hazırlanışı

Yoğurma kabına su, süt, şeker ve mayayı alalım karıştıralım ve 10 dk bekletelim.

Bekledikten sonra sıvı yağ, yumurta, tuzu ilace edelim karıştıralım ve unu kontrollü ekleyelim.

Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.

Hamur mayalanırken iç harcı için haşhaş sıvı yağ ve şekeri bir kaseye alıp karıştıralım.

Mayalanan hamurumuzu tezgaha alalım ve 4 eşit bezeye ayıralım.

1 bezeyi tezgaha alıp dikdörtgen şekilde merdane ile açalım.

İç harcımızı döküp rulo yapalım üç parmak genişliğinde keselim tepsiye dizelim.

Üzerine yumurta sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.