PAMUK PASTA

Tarif @cahide_sultan

Pamuk pasta adı gibi pamuksu ve pratik bir pasta.

Buna benzer tarifler var fakat kek kısmını kendi ölçülerimle hazırladım.

Ganajdaki krema yerine süt kaymağı kullanabilirsiniz.

Krem şanti yerine ev yapımı pasta kreması kullanabilirsiniz.

Ganaj yerine çikolatalı sos da yapabilirsiniz.

Çok hafif bir pasta olmuş. Ev ahalisi öyle dedi 🙂 Tarifi hemen ekliyorum:

PAMUK PASTA

MALZEMELER

3 yumurta

1 su bardağından 2 Parmak eksik toz şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 portakal rendesi

2,5 yemek kaşığı kakao

yarım su bardağı nişasta

1 su bardağı un

bir paket kabartma tozu

Islatmak için: 1 su bardağı süt

Üzeri için: 1 poşet krem şanti

Fındıklı ganaj için:

1 su bardağı sıvı krema

120 gr sütlü çikolata

1 su bardağı çekilmiş fındık

HAZIRLANIŞI

Önce keki hazırlayın Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp kabarana kadar çırpın.

Süt sıvı yağ portakal kabuğu rendesi ve kakaoyu ekleyip mikserin düşük ayarında karıştırın. Tahin kıvamında olacak.

.Nişasta, kabartma tozu ve unu da ekleyip yeniden karıştırın. Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama hamuru döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yapıp fırından alın.

Fırından çıkan kekin üstüne bir bardak soğuk sütü gezdirin. Bir poşet krem şantiyi bir su bardağı soğuk sütle çırpıp kekin üzerine yayın. Ganaj için kremayı küçük bir tencerede ısıtın. İçine parçalara ayrılmış çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyince ocaktan alın çekilmiş fındığı ilave edin. Ilk sıcaklığı geçince ganajı krem şantinin üzerine döküp yayın. Bir saat kadar buzdolabında dinlendirip servis edin afiyet şifa olsun.