FIRINDA PATATES KÖFTE

Repost @guncel_annee

Çocukların da çok sevdiği tatlardan

FIRINDA PATATES KÖFTE

Malzemeler;

▫️Yarım kg dana kıyma orta yağlı

▫️1 soğan rendesi

▫️2 diş ezilmiş sarımsak

▫️1 yumurta

▫️1 su bardağı kadar çekilmiş ekmek içi

▫️Pulbiber,karabiber,tuz ve biraz kimyon

▫️Yarım çay bardağı sıvıyağ

Bu malzemeler bir kaba alınarak köfte yoğurulur ve bir süre buzdolabında dinlendirilir. Daha sonra iri misket büyüklüğünde yuvarlanır.

▫️5 adet orta büyüklükte patates soyulup iki parçaya bölünür ve tepsiye dizilir.

Hazırlanan köfteler de patateslerin üzerine dizilir.

▫️1 çay bardağı sıvıyağ

▫️1 yemek kaşığı domates salçası

▫️1 tatlı kaşığı biber salçası

▫️Sıcak su

▫️Pulbiber ve tuz

Bu malzemeler ile de salçalı sulu bir sos hazırlanıp köfte ve patateslerin üzerine dökülür. Üzerine ıslatılmış yağlı kağıt kapatılarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında köfte ve patatesler pişene kadar bırakılır. Son 5-10 dakika kadar üzerindeki yağlı kağıt alınarak kızarması sağlanır. Pişen patates köfteler sıcak servis edilir. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.