TEPSİDEN TAŞIYOR BU HAMURDAN VAZGEÇEMİYORUM DIŞI ÇITIR İÇİ PAMUK GİBİ BÖREK TARİFİ 

#Repost @zelihanintatlituzlutarifleri

TEPSİDEN TAŞIYOR BU HAMURDAN VAZGEÇEMİYORUM DIŞI ÇITIR İÇİ PAMUK GİBİ BÖREK TARİFİ

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt(200ml)

1 su bardağı ılık su(200ml)

1 çay bardağı sıvı yağ (100ml)

2 adet yumurta (sarıları üzerine)

1 yemek kaşığı maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

6-6,5 su bardağı un(kontrollü ekleyin)

Açmak için

3 yemek kaşığı tepeleme nişasta (buğday yada mısır farketmez)

1 su bardağı un

Hamuru yağlamak için

100gr tereyağ

İçi için

200gr beyaz peynir

Üzeri için

2 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı süt

Hamuru için su süt maya ve şekeri uygun bir kapta karıştıralım diğer malzemeleri ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim üzerini kapatıp 30 dakika bekletelim. Mayalanan hamurdan 9 eşit beze yapalım ,bezeleri un ve nişasta karışımı ile 30-40cm büyüklüğünde açalım videodaki gibi şekil verelim,istediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz (kıymalısı çok güzel oluyor tavsiye ederim) hepsini hazırladıktan sonra tepsi mayası için 20 dakika bekletelim ,yumurta sarısı süt karışımını üzerine sürüp önceden ısıtılmış 190 derece pişirelim afiyet şifa olsun