Çökelek Kavurması

Via Zeliha mente

Çökelek Kavurması

Malzemeler

1 kase çökelek (Yarısı benim yaptığım çökelek,diğer yarısı da hazır yağlı çökelek)

2 kaşık tereyağı

Kaşar peyniri ( 1 küçük kase)

4-5 yemek kaşığı süt (Çökeleğiin miktarına göre değişiklik gösterebilir)

1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı

Tereyağı eritilip içine çökelek konur.

Birkaç kez çevirdikten sonra süt ilave edip bütünleşene kadar kavurmaya devam edilir.

Servis edileceği zaman üstüne kaşar peyniri eklenip, erimesi beklenir.

Bazen üstüne cevizde ekliyorum isteğe bağlı tabi ama güzel oluyor….