Az malzemeli,mayasız,yumuşacık poğaça 

#Repost @aysununmutfaklezzetleri

Merhabalar

Az malzemeli,mayasız,yumuşacık poğaça

2 adet yumurta (1’inin sarısını poğaçaların üstüne sürmek için ayırın)

2 su bardağı yoğurt. (220 ml bardak)

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

2 paket kabartma tozu

Un (yaklaşık 5 bardak)

İçi için;

Beyaz peynir (1 kase)

Maydanoz (yarım demet)

Üzeri için;

Yumurta sarısı

Susam, çörekotu

Hazırlanışı

Hazırlanışı.

Önce poğaçaların iç harcını hazırladım.

Peynir ve ince ince doğradığım maydanozları ekleyip karıştırdım.

Hamuru yoğuracağım kaba sıvı yağ, tuz ,şeker, yoğurt,yumurta koyup karıştırdım.

Un ve kabartma tozunu eleyerek yoğurma kabına ekledim ve yoğurmaya başladım.

Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurdum.

Daha sonra hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp avucumun arasında yuvarlayıp, bastırarak açtım.

İçine peynirli harçtan koyup uzunlamasına kapattım.

Tepsiye dizdim.

Fırça yardımıyla yumurta sarısını sürdüm ve keskin bıçakla ortasına kesik attım.

Susam ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180 derecede pişirdim.