Nefis Poğaça Tarifi 

Nefis Poğaça Tarifi

Yumuşacık ve puf puf

Malzemeler

* 1 su bardağı ılık süt

* 1 su bardağı ılık su

* 1 su bardağı sıvı yağ

* 2 yemek kaşığı yoğurt

* 2 yemek kaşığı şeker

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 1 paket instant maya (10 g)

* 2 yumurta akı (sarıları üzerine)

* 6-7 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç harcı için:

* Beyaz peynir

* İnce kıyılmış maydanoz

Üzeri için:

* 2 yumurta sarısı

* Susam ve çörek otu

Yapılışı

* Ilık süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alın. Karıştırıp 5 dakika bekletin.

* Sıvı yağ, yoğurt, yumurta akları ve tuzu ekleyin.

* Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğurun.

* Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 45-60 dakika mayalandırın.

* Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.

* Elinizle açıp peynirli harç koyun ve poğaça şeklinde kapatın.

* Yağlı kâğıt serili tepsiye dizip 15-20 dakika tepsi mayası verin.

* Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.

* Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Afiyet olsun! ❤️

Püf noktası: Poğaçaların yumuşacık olması için unu kontrollü ekleyin; hamur sert olmamalı.