Çikolatalı Gelin Pastası Tarifi

Çikolatalı Gelin Pastası Tarifi

Malzemeler

Keki için:

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı un

Kreması için:

1 litre süt

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilin

1 paket krem şanti

Çikolata sosu için:

200 ml krema

160 g çikolata

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

2. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir kek harcı hazırlayın.

3. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

4. Krema için süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilini ekleyin ve soğumaya bırakın.

5. Krema tamamen soğuyunca krem şantiyi ekleyip mikserle birkaç dakika çırpın.

6. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız kremayı yayın.

7. Çikolata sosu için kremayı ısıtın, kaynatmadan ocaktan alın. Çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.

8. Çikolata sosunu pastanın üzerine dökün ve spatulayla düzeltin.

9. Buzdolabında en az 4-5 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.

10. Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.