PAMUK GİBİ SÜTLÜ SİMİT POĞAÇALAR 

Repost @meyveli_mutfagim

PAMUK GİBİ SÜTLÜ SİMİT POĞAÇALAR

malzemeler

2 buçuk su bardağı ılık süt

1buçuk su bardağı sıvıyağ

2 adet yumurta birinin sarısı üzerine

2 yemek kaşığı toz şeker

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz dolu olmasın

aldığı kadar un

üzerine bolca kavrulmuş susam

yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ

yapılışı

ılık süt şeker maya kaba alınır karıştırılır iki dk kadar bekletilir üzerine yumurta sıvıyağ eklenir karıştırılır tuz unu karıştırılır azar azar ilave edilerek hamuru yoğrulur yirmi dk mayalanmaya bırakıp tekrar havasını alıp biraz daha yoğrulur mandalina büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizilir üzerine örtü örtüp yirmi dk daha mayalanmaya bırakılır sonra yumurta sarısı sürüp bolca kavrulmuş susam serpilir

• ısıtılmış 190 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrollü fırından çıkarıp efsane lezzeti afiyetle tüketilir