NEMLİ KEK 

Repost @menutalfanin_mutfagi

İçinde çikolata yok ama çikolatalı ıslak kek gibi nefisss pasta gibi bi kek  doğum günlerinde bile yapabilirsiniz  tarifi hemen yazıyorum kaydedin  birde konuyu siz anladınız

NEMLİ KEK

3 yumurta

1 sb şeker

1 sb süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 sb un

1 paket kabartma tozu

2,5 yk kakao

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Süt ve yağı ekleyip birbirine karışana kadar çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek ilave edip karıştırın. Baton kek kalıbına yağlı kağıt koyup harcı içine dökün. Önceden ısınmış 160 derece fırında pişirin. ( tarifte pişme süresi 40 dk yazıyo ama benim fırınımda pişme süresi 1 saati geçti. 40 dk önce kapağını açmayın. Kalıbı sallayınca kekin sallanmaması gerek.

un miktarını asla arttırmayın kıvamı cıvık gelebilir ama öyle olması gerekiyor.

KREMASI

100 ml krema

100 gr bitter çikolata

1 yk kahvaltılık çikolata

1 çay bardağı süt

1 poşet krem şanti

Öncelikle kremayı ısıtın. Çikolataları içine küçük küçük kırıp karıştırarak erimesini sağlayın. Daha sonra soğuması için dolapta 2-3 saat bekletin.

soğuk sütle krem şantiyi çırpın. Soğuyan ganaja kahvaltılık çikolatayı ekleyip çırpın. Krem şanti ve ganajı birleştirip kısa bir süre daha çırpıp kekin heryerine sıvayın. Dilediğiniz gibi süsleyin.

Deneyecek olanlara kolay gelsin