Mayasız Pamuk Poğaça

Via Aysel Yavuz

Mayasız Pamuk Poğaça

Malzemeler

1 su bardağı süt

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

2 tane kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

5 su bardağı un

İçi için;

Beyaz peynir

Kaşar peynir

Üzeri için;

Yumurta sarısı

Susam

Hazırlanışı

Yoğurma kabına un hariç bütün hamur malzemelerini alıp yavaş yavaş unu ilave edip güzelce yoğuruyoruz.

Unun miktarı kalitesine göre değişebilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.

Hazırladığımız hamuru 10 dakika kadar dinlendiriyoruz aceleniz varsa dinlendirmeden de olur.

Hamuru hemen cevizden birazcık büyük bezeler yapıyoruz, poğaçaları istediğiniz iç malzeme ile istediğiniz şekli verebilirsiniz, ben elimle biraz yayıp içine kaşar peyniri koyup kapalı pide gibi kapatıp ters çevirerek tepsiye yerleştirdim. Bir kaçınıda beyaz peynirli yaptım.

Tepsiye yerleştirdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz, beyaz peynirli olanlar belli olsun diye susam serpmedim yumurta sarısı sürüp üzerlerini çatal ile çizdim.

Önceden ısınmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun🌹.