Mayalı Sade Poğaça

Mayalı Sade Poğaça

Malzemeler

Hamuru İçin

* 1 su bardağı ılık süt

* 1 su bardağı ılık su

* 1 paket kuru maya (10 gram)

* 2 yemek kaşığı toz şeker

* 1 çay bardağı sıvı yağ

* 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 5 – 5.5 su bardağı un

**Üzeri İçin:**

* Yumurta sarısı

* Susam ve çörek otu

### Hazırlanışı

1. Ilık süt, ılık su, kuru maya ve toz şekeri yoğurma kabına alarak karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin.

2. Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin.

3. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur yoğurun.

4. Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.

5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak şekil verin.

6. Hazırladığınız bezeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve tepsi mayası için 15-20 dakika bekletin.

7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpiştirin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın sarısı olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.