Fırında Soslu Karnabahar

Via nefis yemek tarifleri

Fırında Soslu Karnabahar

Malzemeler

1 adet küçük boy karnabahar

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı mısır unu ya da beyaz un

1 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yarım çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle çiçeklerine ayırıp yıkadığımız karnabaharı sıcak suda 5-10 dakika kadar haşlıyoruz çok pişmesin.

Panesini hazırlıyoruz. Bunun için önce yumurta ve yoğurdu iyice çırpıyoruz.

İçine un, galeta unu ve baharatlarını ilave ediyoruz.

Son olarak yağını ilave ediyoruz ve hepsini çok iyi karıştırıyoruz.

Haşlanan karnabaharları ocaktan aldıktan sonra çatal veya maşa yardımıyla tane tane ilave edip, her yerini eşit gelecek şekilde sosa buluyoruz.

Sosladığımız karnabaharları yağlı kağıt serili tepsiye diyoruz.

180 derece fırında, ortalama 20-30 dakika pişiriyoruz.

Kızaran karnabaharları uygun bir servis tabağına aldıktan sonra yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!