İki Renkli Kurabiye Tarifi

Repost @sevdeyemek

İki Renkli Kurabiye Tarifi

Malzemeler

200 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)

350-400 gr un (kontrollü ekleyin)

1 su bardağı pudra şekeri

1 tane yumurta ( çırpılmış)

1 yemek Kakao

Geniş bir kapta unu ve pudra şekerini eleyerek karıştırın.

Yumuşamış tereyağını veya margarini karışıma ekleyip elinizle ufalayarak karıştırın.Çırpılmış yumurtayı ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin.

Hamuru iki eşit parçaya bölün.

Parçalardan birine kakao ekleyip tekrar yoğurun.

Her iki hamuru streç filme sararak 15 dakika buzdolabında dinlendirin.

Dinlenmiş hamurları unlanmış bir yüzeyde, yağlı kağıt arasında yaklaşık 30 x 25 cm boyutlarında açın daha sonra buzdolabında 30 dakika kadar bekletin tekrardan her iki parçayı üç parçaya ayırıp ara katlarına bir fırça yardımıyla hafif bir şekilde su sürüp hamurları bir sade bir kakaolu olacak şekilde üst üste getirin daha sonra tekrar buzdolabına koyup 15-20 dakika arası bekletin kurabiyenin tüm yapım aşamalarını paylaştım resmi sola doğru kaydırarak görebilirsiniz kurabiye oluk şeklini vermek için burda oluklu merdane kullandım.

Açılan hamurları dilediğiniz kurabiye kalıbıyla kesin.

Kalan hamurları birleştirerek mozaik desenli kurabiyeler yapabilirsiniz.

Kurabiyeleri fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25-30 dakika, üzeri hafif renk alana kadar pişirin.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Afiyet olsun