Fırında Soslu Patates Köfte

Via şuna atilla
Fırında Soslu Patates Köfte

Malzemeler
5 adet patates
Köftesi için;
400 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu(yoksa ekmek içi)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
Tuz

Sosu için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı
Köfte için malzemeleri derin bir kaseye alıp yoğuralım. Streç filmle kapatıp buz dolabında vaktiniz varsa yarım saat dinlendirelim.
Ardından şekil verelim.
Patatesleri çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim. Baharatlayıp karıştıralım.
Tepsiye patatesleri dizelim. Ardından köfte ve dilerseniz domates bir biberle süsleyelim.
Sosu için; tavaya sıvı yağ alalım. Salçayı ekleyip 1,2 dakika kavuralım. Sarımsak rendesi, tuz ve suyu ilave edip sosu 3-4 dakika pişirelim.
Sosu tepsiye yayalım. Üzerine ıslattığımız yağlı kağıdı kapatıp, 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Not:fırınınız çok hızlı pişiriyorsa üzerine ıslatılmış yağlı kağıt kapatalım. Afiyet olsun.