Çıtır Mantı Tarifi İçin

Çıtır Mantı Tarifi İçin Malzemeler

2 yada 3 adet yufka (Kişi sayınıza göre)

3 adet haşlanmış patate

Karabiber

Toz biber

Üzerini İçin;

1 yemek kaşığı domates salçası

Sıvı yağ

Sarımsaklı yoğurt

Patatesleri haşlayıp baharatlarını ekleyip güzelce karıştıralım.

Yufkaları önce 2 ye ardından tekrar 2 ye hazırlayıp 2 parmak genişliğinde keselim.

İç harcı uç kısmına koyup üçgen şekilde saralım.

Yufka uzun gelirse 2 ye kesebilirsiniz.

Ardından bol yağda kızartalım.

Üzerine salçalı sos ve sarımsaklı yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun.