Revani Tarifi

Revani Tarifi

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı irmik

1 su bardağı un

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için

3 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

Birkaç damla limon suyu

Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.

2. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.

3. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

4. İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve limon kabuğu rendesini ekleyerek pürüzsüz bir hamur hazırlayın.

5. Yağlanmış fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

6. Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbeti yavaşça dökün.

7. Şerbetini çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.

8. Üzerini Hindistan cevizi veya Antep fıstığıyla süsleyip servis edin.

Afiyet olsun!