Revani Tatlısı Tarifi

Revani Tatlısı Tarifi

Şerbeti için

– 3 su bardağı şeker

– 3 su bardağı su

– Birkaç damla limon suyu

Keki için

– 3 yumurta

– 1 su bardağı şeker

– 1 su bardağı yoğurt

– 1 su bardağı sıvı yağ

– 1,5 su bardağı irmik

– 1 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

Yapılışı

Öncelikle şerbet için su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek pürüzsüz bir kek harcı hazırlayın.

Yağlanmış tepsiye harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbeti yavaşça dökün. Şerbetini çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.

Üzerini Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun! İsterseniz tam tepsi ölçülü, daha kabarık ve tam kıvamında revani tarifini de hazırlayabilirim.