FISTIK KREMALI MİNİ CHEESECAKELER

Repost @meyveli_mutfagim

FISTIK KREMALI MİNİ CHEESECAKELER

malzemeler 18 adet için

2 paket labne peynir

1 paket süt kreması

3 adet yumurta

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı un

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

taban için

2 paket burçak bisküvi

70 gr tereyağ

1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz

üzeri için

1 kutu fıstık kıraması

yapılışı

önce taban hazırlanır un haline getirilmiş bisküvi ince çekilmiş ceviz eritilmiş tereyağı birlikte karıştırılır küçük mufin kağıtları kalıplara yerleştirilir bisküvi harcı eşit bir şekilde dökülür bardak ile iyice bastırılır dolaba koyulur cheesecake harcı hazırlanır şeker peynir iyice tel çırpıcı ile karıştırılır şeker eriyene kadar sonra sırayla süt kreması vanilya un nişasta eklenir tel çırpıcı ile devam edilir yumurta tek tek eklenir karıştırılır mufinlere eşit bir şekilde dökülür

fırını fansız ayarda ısıtılır alt katına su dolu tepsi yerleştirilir orta katına kalıpları yerleştirilir yaklaşık kırk dk kadar pişirilir fırından çıkmadan önce bir beş dk kadar bekletilir fırının kapağını hafif açık bırakarak sonra çıkarıp biraz soğuduktan sonra dolaba koyulur yaklaşık beş saat kadar yada bir gece daha güzel olur mufinleri dolaptan çıkarıp fıstık kreması üzerine dökülür eşit bir şekilde sonra tekrar dolaba koyulur servise kadar bekletilir isteğe bağlı süslenir ve efsane lezzeti afiyetle tüketilir aşırı dozda lezzet içerir