Kolay Su Böreği

Via semrademirbagg

oklava olmadan merdaneyle kolayca yapabileceğiniz kolay su böreği ..

su böreği tarifi verdiğim ölçüler tek tepsilik için kullandığım tepsi 36 cm tepsilik için

5 adet yumurta ufaksa 6 adet ekleyin böreklik baklavalık un kullanıyorum..

3 -3.5 su bardağı arasında yaklaşık un markasına göre unun yumurta büyüklüğüne göre değişebilir kontrollü ekleyelim

1 tatlı kaşığı tuz

haşlamak için

kaynar su

2 yemek kaşığı turşuluk kaya tuzu

2 yemek kaşığı sıvıyağ

açmak için

1 su bardağı un

1 su bardağı nişasta

içi için peynir veya kıyma

Yağlamak için

125 gr tereyağ

Yarım çay bardağı sıvıyağ

not suyu çok unlu olursa yufkalarda parçalanma olur

30 yufka için her 10 yufka haşlayıp suyu değiştim suyu bol ekleyin.ben yufkaları sermedim ilk yapıyorsanız mutlaka serin Yarım saat dinlendirin..açarken kontrollü açalım başta bol nişastalı unlu karışım dan aralarına bol ekledim 2.sefer çok ac serpme olacak şekilde elimle güzel yayarak ekledim siz kontrollü açın hafif yapismada ekleyin …