Bardak Tatlısı

Via Elif Atalar

Bardak Tatlısı

Bardak tatlısı için;

1 litre süt

1 su bardağı un

1 çay bardağı toz şeker

Yarım su bardağı nişasta

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

Kenarları için;

Hindistan cevizi

Antep fıstığı

Fındık

Üzeri için;

30 g sütlü çikolata

30 g bitter çikolata

Çilek

Hazırlanışı

Tatlımızın muhallebisi için uygun bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve unu alarak karıştıralım.

Ocağı açarak koyulaşıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim.

Muhallebimiz istediğimiz kıvama gelince ocaktan alalım ve tereyağı ile vanilyayı ilave ederek tereyağı eriyinceye kadar karıştıralım.

Bardaklarımızın içlerini su ile ıslatalım ve hazırladığımız muhallebiyle dolduralım. Bardakları ıslattığınızda muhallebiniz zorlanmadan çıkacaktır.

Streç film ile bardaklarımızın üzerini kapatalım. 2-3 saat kadar dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.

Sürenin sonunda bardakları buzdolabından alalım ve parmaklarımızla hafifçe kenarlarını oynatarak hava almasını sağlayıp muhallebimizi bardaktan dikkatlice çıkartalım.

Tatlılarımızın dışını Hindistan cevizi, Antep fıstığı ve fındık ile kaplayalım.

Üzerini benmari usulü erittiğimiz çikolata ve çilek ile süsleyelim.

Mantı için Pek Food Üçgen Mantı’yı kaynayan su dolu tencereye alalım.

Kısık ateşte 7-10 dakika arasında haşlayalım ve suyunu süzerek servis tabağına alalım.

Üzerine tercihe bağlı sarımsaklı yoğurt gezdirelim.

Tereyağında kızdırdığımız nane, pul biber ve toz biberi de gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun!