Karnabaharı Sevdiren Tarif

Via bizim_mutfa.k

Karnabaharı Sevdiren Tarif

Çıtır Karnabahar

Malzemeler

Yarım karnabahar (orta boy)

3 yemek kaşığı buğday nişastası

4 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı

1 çay kaşığı karabiber

Yarım paket kabartma tozu

Bulamak için;

Galeta unu

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Hazırlanışı

İlk olarak karnabaharı yıkayıp çiçeklere ayıralım.

Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayalım.

Pişen karnabaharı süzüp bir kaba alalım.

Çatal yada bir eziciyle ezelim.

Üzerine un, nişasta, kabartma tozu, karabiber ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Cıvık bir karışım oluyor un ilave etmeyin.

Ayrı bir tabağa bolca galeta unu serpelim.

Bir tatlı kaşığı ile karnabahar karışımından alıp galeta unlu tabağa alalım.

Hepsini çevirerek galeta ununa buluyalım.

Galeta ununa bulayınca ele yapışmıyor.

Şekilllerini düzeltebiliriz.

Ardından kızgın yağda çevirerek kızartalım.

Asla yağ çekmiyor. Sarımsaklı yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun