Borcamda Elmalı Kek

Via Elif Atalar

Borcamda Elmalı Kek
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Üzeri için;
3 adet elma
1,5 yemek kaşığı limon suyu
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 çay bardağı ceviz kırığı
Hazırlanışı
Borcamda elmalı kek için öncelikle karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ardından üzerine sıvı yağ, yoğurt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Hazır olan kek harcını 29 x 29 cm boyutlarındaki kare borcama boşaltarak yayalım.

Elmaların kabuklarını soyalım ve küçük küpler halinde doğrayalım.
Daha sonra karıştırma kabına elmarı, limon suyunu, tarçın ve şekeri alarak güzelce harmanlayalım.
Hazırladığımız bu karışımı kek harcının üzerine dökelim.
Son olarak yapımı kolay elmalı kekimizin üzerine ceviz kırığı ve hindistan cevizi de gezdirdikten sonra önceden ısıttığımız 170 °C fırında, alt üst fansız ayarda, 40 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda pişen ve ilk sıcaklığı çıkan elmalı kekimizi dilimleyelim ve servis edelim. Afiyet olsun!