Airfryer Şişte Milföylü Köfte

Via Elif Atalar

Airfryer Şişte Milföylü Köfte

Malzemeler

3 adet milföy hamuru

Köftesi için;

300 gr kıyma

1 adet kuru soğan

1 adet yumurta

1 çay bardağı galeta unu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kimyon

Milföylerin üzerine sürmek için;

2 yemek kaşığı tereyağı

Domates sosu için;

4 adet domates

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

Servis için;

1 kase süzme yoğurt

Tuz

Kekik

Hazırlanışı

Köfte harcı için karıştırma kabına kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan, karabiber, pul biber, kimyon ve tuzu alalım.

Harcımızı elimizle güzelce yoğuralım.

Hazır olan harçtan parçalar alarak elimizle yuvarlayalım.

Diğer taraftan milföy hamurlarını 4 şerit olacak şekilde keselim.

Hamurun ortasına köfteyi yerleştirelim ve uç kısımlarını birleştirelim.

Açılmayacak şekilde şişe geçirelim. Tüm harcı bu şekilde hazırlayalım.

Bir fırça yardımı ile şişteki milföylerin üzerine eritilmiş tereyağı sürelim.

Hazırladığımız köfteleri airfryer haznesine alalım. 190 °C’de 20 dakika pişmeye bırakalım.

Domates sosu için uygun bit tavaya tereyağını alarak eritelim.

Üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyelim ve karıştıralım.

Birkaç dakika kaynattıktan sonra üzerine karabiber ve tuzu ilave edelim. Kıvamı koyu gelirse su ilave edebilirsiniz.

Pişen sosumuzu ocaktan alalım.

Servis için süzme yoğurdu tuzla çırpalım ve servis tabağına alarak yayalım.

Üzerine pişen milföylü köftelerimizi yerleştirelim.

Domates sosunu da üzerine gezdirdikten sonra kuru kekik ile süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!