Pişi Tarifi

Pişi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

4-4,5 su bardağı un

Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1. Ilık su, süt, maya ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın.

2. Tuzu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.

3. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın.

5. Bezeleri elinizle hafifçe açıp ortasına parmağınızla küçük bir çukur oluşturun.

6. Sıvı yağı tavada kızdırın. Pişileri yağda arkalı önlü, güzelce kabarıp altın rengini alana kadar kızartın.

7. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.

Sıcak olarak peynir, zeytin ve çay eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.