Fırında Kebap Tarifi

Fırında Kebap Tarifi

Malzemeler:

500 g kıyma

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 adet kapya biber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

Tuz

Üzeri için:

2-3 adet domates

4-5 adet yeşil biber

1 adet soğan

1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış biber ve baharatları bir kaba alın.

2. Harcı güzelce yoğurup 10-15 dakika dinlendirin.

3. Elinizle kebap şeklinde parçalar hazırlayın ve fırın tepsisine dizin.

4. Aralarına doğranmış domates, biber ve soğanları yerleştirin.

5. Salçayı sıcak su ve sıvı yağ ile karıştırıp tepsinin üzerine gezdirin.

6. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

7. Üzeri güzelce kızarınca sıcak servis edin. Afiyet olsun!