Kilis Tava Tarifi

Kilis Tava Tarifi

Malzemeler

* 500 gr orta yağlı kıyma

* 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış veya rendelenmiş)

* 2 adet kapya biber (ince kıyılmış)

* 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)

2 diş sarımsak (ezilmiş)

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyon, tuz

2 adet patates (tabanı için)

Üzeri İçin

2 adet domates

3-4 adet yeşil biber

Yapılışı

1. Kıyma Harcı Kıyma, ince kıyılmış soğan, kapya biber, maydanoz, sarımsak, salçalar ve baharatları derin bir kapta iyice yoğurun.

2. Taban Hazırlığı Patatesleri halka halka incecik dilimleyin ve fırın tepsisinin tabanına dizin.

3. Birleştirme Hazırladığınız kıymalı harcı patateslerin üzerine eşit bir şekilde yayın ve elinizle bastırarak düzleştirin.

4. Süsleme  göründüğü gibi, üzerini dilimlenmiş domates ve yeşil biberlerle dilim şeklinde süsleyin.

5. Pişirme Önceden ısıtılmış 200°C fırında, et suyunu çekip üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın