Soslu köfte

Soslu köfte

(Köfte için)
300 gr kıyma
2 yemek kaşığı galete unu
1 küçük soğan rendesi
1 diş sarımsak
Tuz kimyon toz biber karabiber
(Köfte için gerekli malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğuralım ve ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım.

Tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ alıp önce köfteleri kızartalım.kozadan köfteleri tavadan alıp 2 adet yeşil biberi bölerek ekleyip kızartalım.biberleri de alıp aynı tavaya minik doğranmış 1 küçük soğan,1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip kavuralım. 1 su bardağı domates sosu ya da rendelenmiş domates ve 1 su bardağı su ekleyip karıştıralım. Son olarak kızarttığımız köfte ve biberleri ekleyip kapağını kapatarak 10 dk bu şekilde pişirelim. En son üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip servis edelim.viasuzaninmutfakdunyasi