Sütlü Biber Kavurması

Via döndü Akdoğan

Sütlü Biber Kavurması

Malzemeler

5 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

1 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağı kaşar rendesi

1 yemek kaşığı tereyağ

Tuz

Hazırlanışı

Yıkanmış temizlenmiş biberleri iki parmak genişliğinde doğrayın.

Tavaya tereyağını koyup eritin.

Üzerine biberleri ve tuzu koyup yumuşayıncaya kadar kavurun.

Kavrulan biberlerin üzerine unu döküp un kokusu çıkana kadar tekrar kavurun.

Sütü ilave edin sürekli karıştırarak pişirin kıvam alıp koyulasınca üzerine kaşar peyniri rendesini serpiştirin.

Kaşarlar eridikten sonra sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.