Kuki Kurabiye

Via Aynur kaya

Kuki Kurabiye
Malzemeler
125 gram tereyağ veya margarin
1 çay bardağı esmer şeker (yoksa beyaz şekere 1 tatlı kaşığı pekmez koyup iyice harmanlayın)

Yarım çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı süt (olmasa da olur)
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı çikolata parçaları

Hazırlanışı
Oda ısında yumuşamış tereyağına şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
Çikolata ceviz hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur oluşturuyoruz.
Ceviz ve çikolatayı ekleyip harmanlıyoruz.
Cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Tepsiye dizip 180 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
İçi yumuşak olsun isterseniz hafif pembeleşmesi yeter.
Daha kıtır isterseniz tam pembeleştiriyoruz.
Fırından çıkar çıkmaz bir bardağın altı ile kurabiyelerin üzerine bastırıp yassılaştırıyoruz