Çöl Gülü Tatlısı

Via Suna atilla

Çöl Gülü Tatlısı

Malzemeler

2 adet yumurta

Yarım su bardağı su

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı tereyağ oda sıcaklığında

Yarım çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kabartma tozu

3 su bardağı un

Şerbeti için;

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı su

Hazırlanışı

Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayalım.

Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatalım.

Kaynadıktan sonra 5 dakika sonra ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.

Hamuru için malzemeleri yoğurtma kabına alıp karıştıralım. Unu ilave edip yumuşak bi hamur elde edelim. Hamuru 10 dakika dinlendirelim.

Dinlenen hamuru ince olacak şekilde açalım.

Aparatla keselim. Her kestiğimiz parçaya önce un ardından su sürüp arasına ardından diğer bezeyi koyup tekrar un yayıp arasına su ve tekrar beze koyup son bezeyi unlamadan çubukla ıslattığımız kısma bastıralım. (4 kat olacak)

Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayıp bol yağda kızartalım.

Ardından soğuyan şerbeti batırıp 1 dakika bekletip servis edelim.

Afiyet olsun.