Hindistan Cevizli Kremalı Ağlayan Pasta

Hindistan Cevizli Kremalı Ağlayan Pasta

Yumuşacık kakaolu keki, bol kreması ve Hindistan ceviziyle nefis bir tatlı.

Malzemeler

Keki için:

* 3 yumurta

* 1 su bardağı şeker

* 1 çay bardağı süt

* 1 çay bardağı sıvı yağ

* 2 yemek kaşığı kakao

* 1 paket kabartma tozu

* 1 paket vanilin

* 1,5 su bardağı un

Kreması için:

* 1 litre süt

* 1 su bardağı şeker

* 3 yemek kaşığı un

* 2 yemek kaşığı nişasta

* 1 paket vanilin

* 1 paket krem şanti

Üzeri için:

* Bol Hindistan cevizi

* Toz Antep fıstığı

Yapılışı

* Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyin.

* Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek karıştırın.

* Yağlanmış borcama dökün. 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

* Krema için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

* Ocaktan alın, vanilini ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğuyunca krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.

* Soğuyan kekin üzerine kremayı yayın.

* Üzerini bol Hindistan ceviziyle kaplayın ve Antep fıstığıyla süsleyin.

* Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.

Püf noktası: Dilimlerken bıçağı hafifçe ıslatırsanız pastanız çok düzgün kesilir.

Afiyet olsun!