AĞLAYAN PASTA 

Repost @tatlisekerli

Ülkü’nün Mutfağından

Bugün yine kendimi şımarttım…

Yumuşacık muhallebi, altı kakaolu ıslak kek, üstünde akış akış çikolata sosu…

Çatala aldığım her lokma mutluluk gibi…

Deneyin, pişman olmazsınız

Tarifi kaydetmeyi unutmayın!

AĞLAYAN PASTA

Kek İçin

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1,5 su bardağı un

Keki Islatmak İçin

1,5 su bardağı süt

Muhallebisi İçin

1 litre süt

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilin

1 paket krem şanti (piştikten sonra eklenecek)

Çikolata Sosu İçin

2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı şeker

100 g çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı

1️⃣ Keki hazırlayın

1. Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın.

2. Süt, sıvı yağ, kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.

3. Yağlanmış borcama dökün.

4. 170°C’de 25–30 dakika pişirin.

5. Fırından çıkarınca sıcak keke soğuk sütü gezdirin.

2️⃣ Muhallebiyi yapın

1. Tüm malzemeleri tencereye alın, koyulaşıncaya kadar pişirin.

2. Ocaktan aldıktan sonra 1 paket toz krem şantiyi ekleyin, 2 dakika çırpın.

3. Sütle ıslatılmış kekin üzerine dökün.

4. Buzdolabında tamamen soğutun.

—

3️⃣ Çikolata sosunu hazırlayın

1. Süt, şeker, kakao ve nişastayı pişirerek koyulaştırın.

2. Ocaktan alınca çikolatayı ekleyin, eriyene kadar karıştırın.

3. Soğuyan muhallebinin üzerine dökün.

4️⃣ Servis

Üzerine fıstık veya hindistancevizi serpin.

Dilimleyip soğuk servis edin. Tam fotoğraftaki gibi akış akış bir sos olur