Limonlu Kek Tarifi

Via Hilalin Mutfagi

Limonlu Kek Tarifi

Malzemeler

2 yumurta,

1 su bardağı şeker,

1/2 su bardağı sıvı yağ,

1 su bardağı süt,

1 adet limonun suyu,

2 adet limonun sarı kabukları (rendelenmiş),

2 su bardağı un,

1 paket kabartma tozu.Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri çırpın,

Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpın,

Limon suyu ve kabuklarını ekleyip çırpın,

Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,

Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın,

Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,

Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,

Kek hamurunu yağladığınız 21 cm çapında kek kalıbına döküp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,

Dilerseniz üzerini pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.