HAVUÇLU PATATES SALATASI

Repost @menutalfanin_mutfagi

HAVUÇLU PATATES SALATASI

4-5 adet büyük patates

2 orta boy havuç

Maydanoz,dereotu (ben sadece maydonoz koydum)

Pulbiber,karabiber,tuz

1/2 yufka (kalan yarısınıda bu şekilde sarıp buzluğa koyabilirsiniz)

Sarmısaklı yoğurt

Toz biber

Sıvıyağ

Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Havuçları rendeleyip az yağda kavurun. Pişen havuçları patatesi maydanoz ve baharatları birazda sıvıyağ ekleyip karıştırın. Küçük bi kaseye streç serip (harcın yapışmaması için) karışımdan koyup bastırarak düzeltin. Tabağa ters çevirin. Üstüne bir kaşık sarmısaklı yoğurt koyun. Biraz yağda toz biberi kızdırıp yoğurdun üstüne gezdirin. Daha önce minik minik sardığımız yufkaları kızartıp her porsiyonun üstüne birer tane koyup servis edebilirsiniz. Bu ölçülerden 12 porsiyon salata çıktı  dilerseniz büyük kalıptada yapabilirsiniz.