AFYON KAYMAĞI

Repost @menutalfanin_mutfagi

Hiç içime sinen bi çekim olmadığı halde bu tarifi sizinle paylaşıyorum  daha önce yaptığım zaman hiç ezilmeden kırılmadan kalıp gibi sarılıyordu kaç sefer denememe rağmen hatta un miktarını arttırmama rağmen muhallebi kısmı hamur gibi yayılarak sarıldı  unun markasından olduğunu düşünerek başka bi un aldım bu sefer daha iyi oldu gibi yinede denemek isteyen olursa buyrun tarifi

AFYON KAYMAĞI

1 sb + 1 dolu yk un

1 sb şeker

25 gr kakao

1 litre süt

1 yk tereyağ veya margarin

80 gr bitter çikolata

1 sb + 4/1 sb soğuk süt

2 poşet krem şanti

Margarin ve çikolata hariç diğer malzemeleri karıştırarak pişirin. Ocağın altını kapatıp çikolata ve margarini koyup eriyene kadar karıştırın. Fırın tepsisine bolca Hindistan cevizi serpip tepsinin ortasına kremayı döküp tepsiyi sağa sola eğerek muhallebiyi her yerine yayın. Muhallebi tamamen soğuduktan sonra üstüne krem şantiyi yayıp streçleyip dolapta bir gece dinlendirin. uzunlamasına 13-15 dilim kesip fındık kırığı veya parça çikolata serpip rulo şeklinde sarın. Zor gibi görünmese Aslında çok kolay ve şık bi tatlı  deneyecek olanlara kolay gelsin