Tam Ölçülü 3 Kaşık Tatlısı

Tam Ölçülü 3 Kaşık Tatlısı

Harika bir seçim! 3 Kaşık Tatlısı, hem az malzemeli olması hem de “şerbet kaynatma” derdi olmadığı için mutfaktaki en büyük kurtarıcılardan biridir.

Pratik ve Hafif: Tam Ölçülü 3 Kaşık Tatlısı

Misafiriniz mi geldi? Canınız tatlı mı çekti? Sadece 3’er kaşık temel malzeme kullanarak hazırlayabileceğiniz, revaniyi andıran ama ondan çok daha hafif olan bu tatlı, mutfağınızın yeni favorisi olacak. Şerbetini saniyeler içinde çeken, dokusu yumuşacık bu lezzeti denemeyen kalmasın!

Gerekli Malzemeler

Keki İçin

3 adet büyük boy yumurta

3 yemek kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı süt

3 yemek kaşığı irmik

3 yemek kaşığı tepeleme un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Sütlü Şerbeti İçin:

* 2 su bardağı soğuk süt

* 1 çay bardağı toz şeker (Damak tadınıza göre azaltabilirsiniz)

Üzeri İçin:

* Toz antep fıstığı, Hindistan cevizi veya fındık içi.

Adım Adım Hazırlanışı

* Keki Hazırlayın: Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikserle yüksek devirde çırpın.

* Sıvıları Ekleyin: Sıvı yağ ve sütü ekleyip kısa bir süre daha karıştırın.

* Kuru Malzemelerle Buluşturun: İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma dahil edin. Bu aşamada bir spatula yardımıyla aşağıdan yukarıya doğru karıştırarak yumurtanın havasını söndürmemeye özen gösterin.

* Pişirme Zamanı: Yağlanmış orta boy bir borcama veya fırın kabına harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

* Şerbeti Hazırlayın: Kek fırındayken soğuk süt ve şekeri bir kapta şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu şerbetin en büyük özelliği kaynatılmamasıdır.

* Buluşma: Fırından çıkan keki 2-3 dakika kadar dinlendirip ilk sıcağının gitmesini bekleyin. Ardından soğuk sütlü şerbeti her yerine gelecek şekilde gezdirin. Kek şerbeti saniyeler içinde çekecekti

Püf Noktaları

* Hafiflik Sırrı: Şerbetin tamamen soğuk, kekin ise ilk sıcağı çıkmış (ılık) olması gerekir. Bu sayede hamurlaşma olmaz.

* Sunum: Tatlınız oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 1 saat dinlendirirseniz çok daha nefis bir kıvama ulaşır.

Afiyet olsun!