Evde Kaşarlı Yuvarlak Pide

Evde Kaşarlı Yuvarlak Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

5 su bardağı un

1 paket instant maya

2 silme tatlı kaşığı tuz

2 silme tatlı kaşığı toz şeker

2-2,5 su bardağı ılık su (400 – 500 ml)

Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)

Üzeri için;

500 gr kaşar peyniri

100 gr kavurma

Çeri domates

Kenarları için;

1 adet yumurta sarısı

Evde Kaşarlı Yuvarlak Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Pidenin hamuru için yoğurma kabına un, tuz, şeker ve mayayı alarak karıştıralım.

Ardından ortasını çukur şeklinde açalım ve sıvı yağ ve ılık su ilave ederek hamurumuzu yoğuralım.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini temiz bir örtü ile kapatalım ve 40 dakika mayalanmaya bırakalım.

Sürenin sonunda mayası gelen hamurun havasını alalım ve un serptiğimiz tezgaha alarak tekrar yoğurup toparlayalım.

Hamurumuzu 10 eşit parçaya keselim. Elimizle yuvarlayarak beze haline getirelim.

Bezelerimizi un serptiğimiz tezgaha alarak merdane yardımı ile sırayla açalım.

Açtığımız pide hamurlarını galeta unu serptiğimiz fırın tepsisine alalım.

Üzerlerine bolca kaşar peyniri koyduktan sonra kenarlarını ince bir şekilde katlayalım.

Üzerlerine kavurma ve çeri domatesi de yerleştirdikten sonra pidelerimizin kenarlarına yumurta sarısı sürelim.

Hazırladığımız pidelerimizi önceden ısıttığımız 230 °C fırında, lezzet buharı ayarında 10 dakika pişmeye bırakalım.

Pişen pidelerimizi fırından aldıktan sonra kenarlarına tereyağı sürelim. Tüm pidelerimizi aynı şekilde pişirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun!